ZWOLLE – "Televisiekok Herman den Blijker is deze hele week bij ons bezig met televisieopnames voor het programma "Herrie in de keuken". Hij is net weg en komt morgen (vrijdag) weer terug", zegt eigenaar Peter Huisman van chauffeursrestaurant De Lichtmis, aan de Hermelenweg 190, in Zwolle, donderdagavond tegen Transport Online.
"Wij zijn al heel lang een wegrestaurant gericht op de transportsector. De laatste tijd werd het steeds moeilijker. De transportsector staat onder druk. Het ene moment zit de zaak vol, en later is het heel rustig", aldus Huisman.
"Wij willen een nieuwe doelgroep erbij en daarom heb ik Herman den Blijker een brief geschreven en om hulp gevraagd."
"Afgelopen maandagavond om half negen stond hij opeens voor mijn neus. Hij is positief over het restaurant en de toiletgroep. Die vindt hij schoon. En ook de keuken noemt hij goed."
Er moet iets gebeuren
Omdat de klandizie is gehalveerd moet er iets gebeuren. "Pannenkoeken", meldde Den Blijker dinsdag als mogelijke oplossing. "Dat was schrikken. Vooral voor mijn vader. Die heeft zich de afgelopen vijfendertig jaar niet aan pannenkoeken gewaagd. En nog is hij niet helemaal om."
"De formule die de vrachtwagenchauffeurs gewend zijn blijft. Dus biefstuk, schnitzel, gehaktbal, nasi en hutspot. In een aparte ruimte komen er pannenkoeken bij. Speciaal voor kinderen."
En verduidelijkt: "De chauffeur zorgt al vijfendertig jaar voor onze boterham. Die chauffeur willen wij niet kwijt."
Lichter beslag
Huisman en Den Blijker hebben een bezoek gebracht aan een pannenkoekenrestaurant. Den Blijker vond de dikke plofferige pannenkoeken die ze daar aantroffen ongeschikt voor De Lichtmis.
Daarom is er gekozen voor lichter beslag, zodat de gasten ook nog ruimte hebben voor een lekker toetje.
Zonder dat Huisman op de hoogte was hebben medewerksters van hem donderdag flyers in Zwolle uitgedeeld. En vrijdag begint het pannenkoeken bakken.
Hoe reageerden de chauffeurs op de beroemde televisiekok. Huisman: "Ik denk dat het de chauffeurs amper is opgevallen. Gezinnen die ’s avonds vaak televisie kijken zien wel dat het om een bekende Nederlander gaat."
"Herrie in de keuken" bij de Lichtmis is te zien op dinsdag 30 november om 21.30 uur op RTL4.
Website: www.delichtmis.nl
©Transport Online / Marcel van der Voort
Geen opmerkingen:
Een reactie posten